Carotte de Chantenay à Cœur Rouge 2

Ancienne variété française très populaire et mondialement connue, la carotte de Chantenay à Cœur Rouge 2 est rustique, peu exigeante et de très bon rendement. Mesurant 12-15 cm de long environ, sa racine à la forme caractéristique, volumineuse et légèrement conique, possède une chair bien colorée rouge orangé à saveur sucrée, très fine de goût et particulièrement juteuse. Idéale pour les récoltes d’automne et d’hiver, elle se conserve facilement en silo à la cave ou au garage.

Polyvalente en cuisine, la carotte de Chantenay à Cœur Rouge 2 se déguste crue ou cuite. Elle est idéale pour les soupes et potages, pot-au-feu et ragoûts, purées, etc.

Peu exigeante quant à la nature du sol, la carotte de Chantenay à Cœur Rouge 2 prospère en toute terre de jardin même argileuse, bien ameublie de préférence, au soleil ou éventuellement à mi-ombre. Pensez à l’arroser en périodes sèches, afin que ses racines se développent correctement.

Comment réussir le semis de Carotte de Chantenay à Cœur Rouge 2 ?

Les graines de carotte Chantenay à Cœur Rouge 2 sont fines : environ 850 pour 1 gramme. Un sachet de 3 g permet le semis de 4 rangs de 3 m. Semez directement en place, en rangs larges et le plus clair possible, de mars à juillet. Levée en 8-12 jours. Au stade 3-6 feuilles, pratiquez un éclaircissage pour conserver un plant tous les 7-10 cm.

La récolte de la carotte de Chantenay à Cœur Rouge 2 intervient de septembre à décembre, soit environ 5-6 mois après semis. Récoltez au fur et à mesure de vos besoins en à l’entrée de l’hiver, arrachez toutes les carottes pour les conserver en silo de sable à la cave ou au garage.