Embarquez pour une aventure gourmande avec nos vignes de table ! Découvrez comment cultiver ces délices sucrés dans votre jardin et récoltez des raisins frais à volonté. Des variétés colorées et savoureuses vous attendent pour égayer vos repas et ravir vos papilles. Prêt à récolter le fruit de votre travail ? C'est par ici !
MIEUX CONNAÎTRE LES VIGNES DE TABLE
Les vignes de table sont des arbustes sarmenteux dont les tiges épaississent, deviennent noueuses et se ramifient en sarments avec des vrilles permettant à la plante de se fixer. Elles fleurissent de mai à juin et fructifient d'août à octobre selon les variétés. Leurs fruits varient en couleur, allant du blanc et jaune au rose, violet et noir.
Les vignes de table préfèrent le plein soleil et s'adaptent à tous types de sol, sauf ceux trop humides. Leur enracinement profond leur permet de résister à la sécheresse. Les premiers fruits apparaissent entre 3 et 5 ans après la plantation. Vous pouvez les planter en isolé, en haie fruitière, en treille ou pour garnir une pergola. Elles vous sont livrées greffées en pot.
Voici quelques caractéristiques concernant les variétés que nous commercialisons :
- Le raisin Chasselas Doré donne de belles grappes de raisin blanc aux reflets dorés, à chair savoureuse et sucrée, début septembre.
- Le raisin Chasselas Rosé mûrit fin août. Ses baies sont violet clair, à chair rosée, juteuse et sucrée.
- Le raisin Muscat de Hambourg produit des grappes de baies noires à saveur musquée, sucrée et parfumée, courant septembre.
- Le raisin Centennial donne des grappes dorées avec une saveur sucrée et légèrement acidulée. Il mûrit à partir de mi-août.
- Le raisin Italia est l'une des variétés les plus connues pour ses grosses grappes croquantes et juteuses. Il arrive à maturité mi-septembre.
- Le raisin Alphonse Lavallée mûrit à partir de mi-septembre, et produit des grappes sombres et très croquantes, à la peau épaisse.
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Comment planter vos vignes de table ?
Voici comment planter correctement vos vignes de table livrées en pot. La distance entre chaque plant doit varier de 1 à 3 mètres selon la manière dont vous souhaitez les faire pousser.
ÉTAPES DE PLANTATION :
1. Préparation du trou de plantation
Creusez un trou d'environ 50-60 cm de profondeur et de largeur, pour bien ameublir la terre. Retirez les cailloux et les racines de mauvaises herbes.
2. Amendement du sol
Au fond du trou, ajoutez environ 80 g de (soit une grosse poignée) à mélanger à la terre. Rebouchez de moitié le trou avec de la terre éventuellement mélangée à du terreau de plantation et du fumier composté type (environ une pelletée).
3. Préparation de la plante
Faites tremper la motte dans un seau d'eau quelques instants afin de bien réhydrater les racines, puis placez votre vigne dans le trou avec le point de greffe au-dessus du niveau du sol.
4. Remplissage et Arrosage
Comblez le trou avec la terre extraite, éventuellement amendée de terreau plantation. Tassez la terre au pied de la vigne en formant une cuvette et arrosez abondamment (10-15 litres d'eau) pour assurer une bonne cohésion entre les racines et la terre.
5. Protection hivernale
Pour les plantations effectuées en automne, nous vous recommandons de butter le pied de la vigne en remontant de la terre légère jusqu'au-dessus du point de greffe, afin de le protéger des gelées.
En suivant ces étapes, vous assurerez une bonne croissance et une fructification optimale de vos vignes de table !
Comment tailler et entretenir vos vignes de table ?
Pour obtenir de belles grappes de raisins, il est essentiel de bien tailler et entretenir vos vignes de table.
1. Formation initiale
- La première année, taillez sévèrement la vigne à 1 ou 2 bourgeons pour fortifier le pied.
- Durant la croissance, palissez la ou les branches obtenues. Vous pouvez ensuite conduire votre vigne en tronc court ou la palisser sur un treillage ou une pergola.
2. Taille principale
- Pour les vignes palissées, taillez les ramifications secondaires à 3 bourgeons, sauf pour les variétés de Chasselas qui préfèrent une taille à 2 bourgeons.
- Effectuez la taille principale de préférence en février-mars, avant le redémarrage de la végétation.
3. Taille d'été
Des opérations de taille d'été sont aussi nécessaires. Pour plus de détails, nous vous invitons à vous reporter au Guide de la Taille Tranquille.
4. Entretien et traitements
Protection contre les maladies :
- Bien conduite, la vigne est généralement résistante, mais peut être attaquée par le mildiou et l'oïdium. Appliquez, après la taille, un traitement de fin d'hiver suivi d'un traitement préventif à la bouillie bordelaise.
- Durant la saison de croissance, utilisez des traitements fongicides ou de la bouillie bordelaise dès les premiers symptômes.
Apport de nutriments :
Pour une bonne fructification, apportez de la fumure organique chaque automne. Cela permettra de maintenir la fertilité et l'acidité du sol.
Toutes nos variétés de vigne de table
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