Pois chiche Twist type Kabuli

Robuste et très productif, le pois chiche type Kabuli Twist, caractéristique de la cuisine méditerranéenne, réussit facilement dans toutes les régions. Tolérant la chaleur comme la sécheresse et résistant aux maladies et aux parasites, il pousse en plante buissonnante d’environ 50-60 cm de hauteur, au joli feuillage décoratif finement découpé. Ses fleurs discrètes blanches laissent rapidement place à de petites gousses vert pâle puis jaune paille à maturité, renfermant 2 gros grains arrondis légèrement ridés beige clair à chair fondante et savoureuse.

Riche en protéines végétales, le pois chiche Twist est nourrissant et se consomme généralement en purées et soupes. C’est l’ingrédient de base du célèbre houmous et il fait partie des légumes d’accompagnement traditionnels du couscous. Les grains se congèlent très facilement ou peuvent être séchés et conservés en bocaux.

Facile à cultiver en toutes régions, le pois chiche Twist demande simplement un sol profond et bien drainé, même calcaire, sableux et sec, en situation chaude et ensoleillée. Grâce à son enracinement profond, il supporte les épisodes de sécheresse. Arrosez légèrement en début de culture, ensuite il n’exige aucun soin !

Comment réussir le semis du Pois Chiche Twist type Kabuli ?

Les graines du pois chiche Twist sont grosses et lourdes, environ 2-3 pour 1 g. La boîte proposée contient la juste dose de graines (+/- 180) pour réaliser 10 m de rang. Le semis s’effectue de février-mars à mai en climat moyen de plaine, soit en ligne à raison d’une graine tous les 10 cm, soit en poquets de 2-3 graines, espacés de 20-25 cm sur le rang. La levée intervient en 8-10 jours environ. Quand les plants atteignent 15 cm, rapportez de la terre sur leur base (buttez) afin d’améliorer leur enracinement et leur bonne tenue.

La cueillette du Pois Chiche Twist type Kabuli débute environ 5 mois après le semis, soit à partir de juillet et jusqu’en septembre selon la date de celui-ci. Ramassez les gousses lorsqu’elles sont jaunes et sèches. Les semis d’automne (octobre-novembre) réalisés dans les régions à hiver doux (climats méditerranéen et atlantique) se récoltent dès avril-mai.