Poirée Verte à Carde Blanche 3

Recommandée pour les productions d’été et d’automne, la poirée verte à carde blanche 3 est une sélection vigoureuse, productive et tolérante à la chaleur. Elle produit de larges feuilles vert foncé portées par des pétioles (les fameuses cardes) larges et charnus, bien blancs, pouvant atteindre 8-10 cm de large pour 15-20 cm de long.

Les côtes (cardes) de la poirée verte à carde blanche 3 se consomment cuites, agrémentée de beurre et de persil ou accommodées en gratins. Le limbe des feuilles, quant à lui, de prépare à la façon des épinards : hachés, en soupes ou veloutés, etc.

Facile à cultiver, la poirée Verte à Carde Blanche 3 aime le soleil et les sols frais, profonds et riches en humus. En climat chaud et sec, les expositions semi-semi-ombragées lui sont bénéfiques. Arrosez régulièrement par temps sec durant toute la période de croissance et de récolte. Un épais paillage étalé autour des plants conserve plus facilement l’humidité du sol.

Comment réussir le semis de la Poirée verte à carde blanche 3 ?

Les graines de la poirée verte à carde blanche 3 sont relativement grosses, environ 60 pour 1 g. Le sachet de 5 g permet d’obtenir jusqu’à 12 m de rang. Semez clair en ligne ou en pépinière d’avril à juillet. Levée en 10-20 jours. Au stade 3-4 feuilles, éclaircissez les rangs pour ne garder qu’un plant vigoureux tous les 40 cm (les plants en surnombre peuvent être repiqués) et repiquez les plants semés en pépinière en lignes à 40 cm de distance.

La cueillette de la poirée verte à Carde Blanche 3 commence dès que les plants sont suffisamment développés, environ 3-4 mois après le semis, soit de juillet-août jusqu’aux gelées en novembre-décembre. Coupez les feuilles avec leur tige au ras de la plante, en commençant par celles du pourtour.