Pomme de terre Alouette BIO

Appréciée tant pour sa facilité de culture que sa polyvalence en cuisine, la pomme de terre Alouette donne de beaux tubercules oblongs de bon calibre, à la peau rouge-rose vif aux yeux (bourgeons) peu profonds.

Sa chair jaune, fine et tendre, convient pour tout usage culinaire. Facile à écraser, elle est idéale pour des purées lisses et fondantes, les gratins et parmentier, ou simplement rôtie au four.

Très résistante au mildiou comme aux autres maladies, la pomme de terre Alouette se développe dans une terre ordinaire, de préférence pour les légère, meuble et assez riche. La plante est vigoureuse et produit très peu de fleurs.

En cours de culture, contrôlez régulièrement les plants pour déceler la présence de doryphores, pour les ramasser et les détruire le cas échéant.

Comment réussir la plantation de la pomme de terre Alouette BIO ?

Tous nos plants de pomme de terre sont livrés non germés. 4 à 6 semaine avant la date de plantation prévue, il convient de faire germer les plants (appelés semences) de pomme de terre : placez les tubercules debout dans une clayette, des plaques à œufs ou une cagette, dans un local frais et sec à la lumière. Quand les germes mesurent 2-5 cm, il est temps de planter !

La plantation s’effectue une fois les risques de grosses gelées passés, courant avril en climat moyen. Les Anciens attendaient que le lilas (Syringa vulgaris) soit fleuri pour planter !

Sur un terrain préalablement labouré ou bêché, creusez des rangs de 10 cm de profondeur, espacés de 75 cm. Placez le plant de pomme de terre germé les pousses vers le haut, à 35 cm de distance les uns des autres, puis rebouchez la rangée.

Quand les plantes mesurent environ 25 cm de haut, buttez fortement les pieds en ramenant de la terre à l’aide d’une binette. L’opération, qui peut être faite en 2 fois, a pour but de maintenir la plante, favoriser le développement des tubercules et les préserver de la lumière.

Comment récolter et conserver la pomme de terre Alouette BIO ?

La pomme de terre Alouette, assez précoce, se récolte environ 80 à 100 jours après plantation. Après arrachage, laissez ressuyer (sécher) les pommes de terre quelques heures à l’extérieur (à l’ombre), enlevez les restes de terre, puis stockez les tubercules pour l’hiver dans un local frais et sec (cave, garage). Elle peut se conserver ainsi 3 à 4 mois.

L’astuce BIO du jardinier : Peu exigeante sur la nature du sol, la pomme de terre rend la terre plus fertile et plus facile à travailler. Elle enrichit le sol en azote, empêche la levée des mauvaises herbes et ameublit la terre.  

Plus de conseils sur la culture des pommes de terre ? c’est par ici !