Haricot à rames à écosser Soissons Maïs Type Tarbais

Réelle amélioration, le haricot à rames à écosser Soissons Maïs type Tarbais a été spécialement sélectionné pour retrouver le véritable goût du « haricot à cassoulet ». Très vigoureuse, cette variété grimpante qui peut aisément atteindre 3 m de haut offre une production exceptionnelle même dans de petits espaces. Ses très nombreuses gousses contiennent 5 à 6 grains blancs bien formés, larges et plats, aux excellentes qualités gustatives et culinaires.

Le haricot à rames à écosser Soissons Maïs type Tarbais est idéal pour la préparation traditionnelle du cassoulet. Il convient aussi aux soupes, ragoûts, etc. Les grains frais ou mi-secs se conservent facilement au congélateur après écossage. Les grains secs sont encore plus faciles à conserver, dans des boîtes ou des bocaux hermétiques à température ambiante.

Peu exigeant, le haricot à rames à écosser Soissons Maïs type Tarbais pousse dans toute terre de jardin même pauvre, au soleil, en situation chaude et abritée en climat froid. Il aime les sols légers qui conservent un peu d’humidité, ou régulièrement arrosés durant toute sa période de croissance. Prévoyez bien sûr dès le semis le système de tuteurage (filet à ramer, treillage, rames traditionnelles ou grands tuteurs de bambous). En cours de culture, surveillez les éventuelles attaques de pucerons.

Comment réussir le semis du haricot à rames à écosser Soissons Maïs type Tarbais ?

Les graines du haricot Soissons Maïs type Tarbais sont très grosses : seulement 1 à 2 graines au gramme ! Le conditionnement proposé offre de quoi réaliser 10 m de rang (+/-170 graines). Le semis se pratique dès que la terre est suffisamment réchauffée, soit de mi-avril à juillet. La levée prend généralement 6 à 10 jours. Semez en poquets de 4-5 graines, espacés de 40 cm sur le rang. Quand les plants mesurent une quinzaine de centimètres, binez autour des plants et buttez-les (ramenez de la terre sur le pied). Le haricot grimpe seul sur son support.

La récolte du haricot à rames à écosser Soissons Maïs débute environ 3 mois et demi après le semis (en grains frais), soit dès fin juillet et jusqu’en octobre. Pour déguster ce haricot en grains frais, ramassez les gousses encore vertes quand les grains sont bien formés. Sinon, attendez que les gousses soient bien sèches pour une récolte en grains secs.