Poivron Mélange de couleurs BIO

Aussi nommés « piments doux », les poivrons en mélange de couleurs à la silhouette buissonnante, possèdent des feuilles lancéolées allongées vert foncé, et une floraison étoilée blanche, suivie des fruits côtelés tant appréciés.

Ils apportent leurs notes colorées et leur saveur douce crus et émincés à vos salades composées, mais ils se dégustent aussi cuits et entrent dans la réalisation ne nombreuses recettes d’origine méridionale : ratatouilles, tian, pizzas, farcis, etc.

Plutôt facile à réussir, le poivron aime les sols fertiles, profonds, copieusement enrichis en matières organiques (compost, fumier décomposé), pas trop sec en été. Il exige une exposition ensoleillée et une situation chaude et abritée, ainsi que des arrosages réguliers sans excès, indispensables au bon développement des fruits.

Comment réussir le semis du poivron Mélange de couleurs BIO ?

Les graines sont assez fines, environ 150 pour 1 gramme. Sensible au froid, pratiquez le semis en godet sous abri de février à avril. Il est aussi possible en mai sous climat doux directement en plein air. Levée en 10-15 jours.

Semez en poquet de 2-3 graines, puis conservez uniquement le plant le plus fort. Plantation sous serre ou tunnel dès avril, puis en plein air vers mi-mai, une fois les risques de gel passés.

Récolte de juillet à septembre-octobre, 4-5 mois après semis. Récoltez les fruits selon vos besoins, verts avant maturité, bien colorés de rouge, orange ou jaune à maturité complète. Les poivrons ont alors une saveur légèrement plus sucrée.

L’astuce BIO du jardinier : le poivron aime pousser à proximité de la tomate et de l’aubergine.