Courge Marina Di Chioggia

Variété ancienne très populaire en Italie, la courge Marina de Chioggia, aussi nommée Potiron Marina di Chioggia, surprend par sa chair orange presque rouge, farineuse, très goûteuse, parfumée et particulièrement sucrée. Chaque plant produit 3 à 5 fruits mesurant 20 à 35 cm de diamètre, 15-20 cm de hauteur et pesant de 4 à 8 kg ! Son fruit se caractérise par un épiderme vert foncé grisé fortement marqué d’excroissances verruqueuses. La plante, rampante ou grimpante pousse vigoureusement et supporte bien la chaleur.

Le goût sucré et raffiné de la courge Marina di Chioggia convient idéalement à la préparation de gratins, soupes, veloutés, tartes salées ou sucrées, confitures, etc.

Tant qu’elle bénéficie de soleil, la courge Marina di Chioggia est peu exigeante et se contente d’une terre ordinaire, de préférence riche et bien ameubli. Elle tolère la sécheresse mais ses fruits seront plus gros si elle bénéficie d’un sol frais ou de quelques arrosages. N’hésitez pas à pailler abondamment pour préserver l’humidité du sol et éviter le contact des courges avec la terre.

Comment réussir le semis de la courge Marina di Chioggia ?

Les graines de potiron Marina di Chioggia sont grosses, environ 3-6 pour 1 gramme. Semez en mars-avril en godet sous abri, ou en mai en poquet de 2 graines directement en plein air. Levée en 6-8 jours. Espacez d’1,5 m environ.

La récolte de la courge Marina di Chioggia commence environ 6 mois après semis, soit de septembre à décembre, avant les gelées. Le fruit est parfaitement mûr lorsque son pédoncule prend un aspect de bois sec. Ces courges se conservent aisément 6 mois voire plus sans perdre en saveur dans un local frais et sec (cave ou garage)