Chou de Milan Gros des Vertus 4

Variété traditionnelle recommandée pour les récoltes d’automne, le chou de Milan Gros des Vertus 4 produit une belle pomme volumineuse légèrement aplatie, dense et ferme, d’environ 20-25 cm de diamètre et pesant de 1,5 à 2 kg en moyenne. Elle est composée de nombreuses feuilles légèrement cloquées et frisées vert bleuté. De bon rendement, ce chou rustique résiste aux premières gelées et se récolte d’août à décembre.

Aussi bon cru de cuit, le chou de Milan Gros des Vertus 4 se savoure simplement râpé en salade, cuit vapeur ou mitonné en potée.

Facile à cultiver, le chou de Milan Gros des Vertus 4 s’adapte à toute bonne terre de jardin ordinaire même calcaire, bien travaillée et bêchée, riche en matières organiques. Il apprécie les situations ensoleillées. En cours de culture, arrosez régulièrement par temps sec et paillez copieusement pour que le sol de sèche pas trop vite.

Comment réussir le semis du chou de Milan Gros des Vertus 4 ?

Les graines du chou de Milan Gros des Vertus 4 sont assez fines, environ 300-350 pour 1 gr. Semez clair de mars à juin en pépinière (espace réservé aux semis) bien exposée. Levée en 5-10 jours. Repiquez une première fois au stade 2-3 feuilles à 15 cm de distance, puis replantez à l’emplacement définitif au stade 5-7 feuilles à 50 cm de distance. A chaque fois, enterrez bien la base de la tige du jeune plant jusqu’aux feuilles afin de renforcer son enracinement.

La récolte du chou de Milan Gros des Vertus 4 débute 5-6 mois après semis, soit d’août à décembre. Cueillez le chou quand sa pomme est bien développée. Si des gelées sont annoncées, prévoyez un voile d’hivernage pour recouvrir vos choux, afin d’éviter un dégel brutal le matin qui provoque parfois des brûlures sur les feuilles.