Chicorée Endive Witloof Crénoline Hybride F1

Issue de la recherche Vilmorin, la chicorée Witloof Crénoline Hybride F1, aussi appelée endive ou chicon (dans le Nord de la France et en Belgique), est l’une des plus faciles à réussir. Naturellement résistante aux maladies, cette variété précoce produit de belles endives de gros calibre, colorées et brillantes, sans amertume. Parfaitement adaptée au forçage en bac sans couverture de terre (la méthode traditionnelle !), Crénoline H F1 séduit tous les jardiniers même débutants.

L’endive Crénoline H F1 se déguste crue en salade ou en plateau de crudités, mais aussi cuite, braisée ou en gratin.

La culture de la chicorée Witloof Crénoline Hybride F1 est facile, même si elle semble un peu contraignante car elle se déroule en 2 temps : la croissance en pleine terre puis le forçage en bac (voir ci-dessous). Cultivez-la au soleil dans toute bonne terre de jardin, profonde et sans cailloux, riche et fraîche de préférence. Arrosez régulièrement sans excès en périodes sèches. Les racines (qui produiront les fameuses endives) sont arrachées en automne pour être mises en forçage.

Comment réussir le semis de la chicorée Witloof Crénoline hybride F1 ?

Les graines de la chicorée endive Crénoline H F1 sont très fines, environ 650-700 pour 1 g. Semez clair en ligne large en mai-juin. Levée en 10-15 jours. Au stade 2-3 feuilles, éclaircissez pour ne garder qu’une plante tous les 10 cm.

Comment réussir la production des endives Crénoline H F1 en 5 étapes ?

1. Arrachez toutes les racines en octobre-novembre, les trier pour ne conserver que celles qui ne sont pas fourchues et qui mesurent plus de 3 cm au collet ;
2. Raccourcissez à 20 cm, nettoyez-les et coupez les feuilles à 2-3 cm du collet ;
3. Placez les racines les unes contre les autres dans un bac étanche (20 cm de profondeur) rempli de tourbe ou de terreau maintenu très humide
4. Couvrez le bac d’une feuille de plastique noir opaque et installez le tout dans un local à 15-18°C. Surveillez l’humidité
5. Environ 4 semaines après la mise en forçage, les endives Crénoline H F1 sont prêtes ! Coupez les chicons bien formés à quelques centimètres du collet. En laissant la racine, elle peut produire à nouveau quelques « endivettes » plus petites.

Pour échelonner la production et la récolte de novembre à avril, programmez plusieurs séries de forçage toutes les 3-4 semaines. Les racines arrachées et préparées peuvent patienter plusieurs semaines dans un local très frais à l’obscurité ou dans le bac à légume du réfrigérateur.