Carotte de Colmar à Cœur Rouge 2

Variété française traditionnelle pour les récoltes d’hiver, la carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 est aussi réputée pour produire les carottes les plus grosses ! En effet, elle offre de belles racines volumineuses et longues, légèrement coniques, à la jolie coloration orange vif et à la chair sucrée marquée de rouge au cœur. Cette variété ancienne tardive, productive et rustique, se caractérise également par une bonne conservation hivernale même en pleine terre.

La carotte se prête à de nombreuses préparations culinaires : soupes, potages, veloutés, accompagnement, pot-au-feu, etc. Elle se consomme également crue, à la croque au sel ou rappée.

Facile à réussir, la carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 se développe dans toute bonne terre de jardin, avec une préférence pour les sols fertiles, légers et sablonneux, pas trop secs. N’oubliez pas de retirer les cailloux afin d’obtenir des racines bien régulières. En cours de culture arrosez régulièrement sans excès afin de favoriser un grossissement homogène des racines.

Comment réussir le semis de Carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 ?

Les graines de carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 sont fines : près de 1000 pour 1 gramme. Un sachet de 3 g permet le semis de 4 rangs de 3 m. Semez directement en place, en rangs larges et le plus clair possible, de mai à juillet. Levée en 8-12 jours. Au stade 3-6 feuilles, pratiquez un éclaircissage pour conserver un plant tous les 7-8 cm.

La récolte de la carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 intervient de septembre à décembre, soit environ 5-6 mois après semis. Excellente conservation en terre sous un paillage épais pour faciliter l’arrachage, ou plus simplement en silo à la cave ou au garage.

2 conditionnements proposés :

• Le sachet de 4 grammes, soit environ 12 m de rang
• Le sachet économique ou grands jardins de 12 grammes, soit +/- 36 m de rang