Les agrumes sont des fruits délicieux et rafraîchissants qui apportent une touche d'exotisme à nos jardins et à notre cuisine. Avec leurs couleurs éclatantes et leurs parfums enivrants, ces fruits exotiques sont devenus incontournables dans nos régions. Découvrez comment cultiver ces merveilles de la nature et profitez de leurs saveurs acidulées tout au long de l'année.
Découvrir les agrumes
Les agrumes sont de véritables joyaux du verger qui apportent une touche de soleil et de vitalité à tout extérieur. Originaires de différentes régions d’Asie, ils appartiennent à la famille des Rutacées et au genre Citrus. Parmi les variétés les plus populaires, on trouve :
- Le citron (Citrus limon)
- L'orange (Citrus sinensis)
- La mandarine (Citrus reticulata)
- Le pamplemousse (Citrus paradisi)
- Le kumquat (Citrus japonica)
Ces fruits se caractérisent par leur écorce riche en huiles essentielles et leur chair juteuse divisée en quartiers. Riches en vitamine C, les agrumes sont reconnus pour leurs bienfaits sur la santé, notamment pour renforcer le système immunitaire.
Dans leur habitat naturel, ces arbustes ou petits arbres poussent dans les taillis et les sous-bois clairs, bien abrités des vents par la végétation environnante, sur des sols riches en humus et peu calcaires.
Sous nos latitudes, une forte luminosité toute l’année et un bon ensoleillement sont nécessaires à leur fructification. Sensibles au gel et au froid, ils sont cultivés en bac ou en grandes potées que vous rentrerez en hiver, si vous n’avez pas la chance d’habiter une région au climat privilégié.
Très décoratifs tout au long de l’année grâce à leur feuillage persistant, leur floraison souvent délicieusement parfumée et par leurs fruits vivement colorés et vitaminés, les agrumes apportent à chaque espace une touche indéniable de gaîté et d’exotisme.
Comment planter un agrume ?
En pot
Les agrumes craignent le gel, ils sont donc traditionnellement cultivés en pot pour être rentrés à l’abri l’hiver, dans un emplacement lumineux et aéré comme une véranda ou un garage lumineux.
Optez pour un pot de préférence en terre cuite qui présente l’avantage d’être poreux, ce qui minimise les risques d’excès d’arrosage (les bacs et caisses en bois, nommées caisses d’orangerie, conviennent également dans la mesure où leur fond est percé). Prévoyez une taille légèrement plus grande que le pot d’origine, et assurez un bon drainage au fond du pot grâce à une couche de billes d’argile expansée ou de la pouzzolane.
Vous pouvez utiliser soit un terreau pour agrumes, sois un mélange terreux composé de terreau pour plantation (60%), d'un peu de terre du jardin (30%) et le reste de sable grossier, de pouzzolane ou de billes d’argile expansée, afin d’assurer un bon drainage.
1 conditionnement disponible
En pleine terre
La plantation en pleine terre n’est possible que sur le littoral méditerranéen et sur certaines zones très abritées du littoral atlantique. Ailleurs, leur acclimatation est possible, mais aléatoire, et leur fructification incertaine. Veillez à leur choisir un emplacement abrité du vent.
Les agrumes aiment les sols fertiles, riches en humus et les situations ensoleillées et abritées, mais tolèrent très bien les emplacements semi-ombragés aux heures les plus chaudes de la journée. Ils préfèrent être installés entre mars et mai.
- Préparez le sol en apportant de l’humus sous forme de compost bien décomposé. Si votre sol est lourd, compact ou argileux, améliorez le drainage par des tessons (débris) de poterie ou de la pouzzolane.
- Creusez un trou de 60-70 cm de profondeur et 1 m de diamètre, remplissez partiellement le trou avec de la terre enrichie.
- Placez l'agrume de manière que le haut de la motte soit au niveau du sol.
- Complétez avec de la terre en formant une cuvette autour de l'arbre pour faciliter l'arrosage.
Comment entretenir et faire prospérer un agrume ?
L’entretien d’un agrume
Sensibles à la sécheresse, les agrumes ont besoin de conserver au maximum la fraîcheur, ainsi, en pleine terre, un épais paillage est nécessaire, utilisez des feuilles portes ou du bois raméal fragmenté. Des arrosages copieux seront les bienvenus en périodes de sécheresse. Ils aideront les fruits à grossir et à mûrir.
En pot, le substrat ne doit jamais sécher totalement, un arrosage fréquent en période estivale est ainsi nécessaire (tous les 2,3 jours).
Généralement, la taille se limite à la suppression annuelle du bois mort et au nettoyage du cœur de la silhouette pour améliorer l’aération du feuillage et des fruits. Intervenez entre mars et mai. Une taille légère tous les 2 à 3 ans visera à renouveler les tiges tout en conservant à l'arbuste des proportions raisonnables.
Préserver un agrume
Pour préserver la vigueur et la beauté d’un agrume, l’hivernage est très important. En pleine terre, n’hésitez pas à installer des haies coupe-vent pour créer un microclimat propice à leur bien-être, et à prévoir un voile d’hivernage et un épais paillis au pied pour préserver leurs racines.
En pot, rentrez votre agrume dès la fin des beaux jours dans un emplacement lumineux et aéré, mais pas trop chauffé (idéalement entre 5 et 8°C), comme une véranda, un hangar…
Pour accompagner sa bonne croissance, le rempotage est aussi une étape nécessaire, il s’effectue tous les 3 à 5 ans en fonction de la croissance observée. Choisissez un pot une ou deux tailles au-dessus et replantez votre agrume en gardant le même mélange de terre. Pour les plantes les plus âgées, changer seulement le mélange de terre par du substrat neuf enrichi de fumure organique.
Que faire si mon agrume a subi le gel ? Une taille de réparation peut s’appliquer, appliquez-la une fois les risques de gelée totalement écartés. L’application d’un mastic à cicatriser sur les coupes supérieures à 1 cm de diamètre est conseillée. Attendez les signes évidents de repousse avant d’appliquer un engrais.
Notre séléction d'agrumes
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